Gâteau aux pommes healthy et léger



Voilà une nouvelle recette de gâteau aux pommes, testée et approuvée par mes gourmands cet après-midi. Sans matière grasse, avec peu de farine, il est léger et n’a pas fait long feu !

Gâteau aux pommes healthy et léger

Ingrédients :


– 60g de farine de blé complète
– 60g de son d’avoine
– 75g de poudre d’amande
– 50g de sucre complet
– 1 sachet de levure chimique
– 1 petit pot individuel (100g) de fromage blanc 0%
– 1 petit pot individuel de compote (100g) de pommes sans sucre ajouté
– 2 oeufs bio
– 2 pommes bio
– 1 c.à.c de vanille liquide
– 1/2 c.à.c de cannelle

Mélanger tous les ingrédients secs d’un côté et tous les ingrédients humides de l’autre. Incorporer ensuite les ingrédients humides aux ingrédients secs et verser dans un moule à manqué en silicone. Eplucher les pommes et les couper en lamelles (comme pour une tarte). Répartir les pommes sur la pâte du gâteau et enfourner 30 à 35min dans un four préchauffé à 180°c (le gâteau doit être bien doré).

A déguster tiède ou froid.

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