Ce matin j’avais très envie d’un bowlcake mais plus de flocons d’avoine dans mes placards ! Alors hop, j’ai improvisé un bowlcake aux flocons de quinoa. Un vrai délice, du coup je pense les faire la plupart du temps à base de quinoa et je vous partage ma recette toute simple.
Ingrédients pour un bol :
– 40g de flocons de quinoa bio
– 1 oeuf bio
– 3 c.à.s de lait d’amande sans sucre ajouté
– 1 c.à.s de miel
– 1 c.à.c bombée de levure chimique
Huiler légèrement votre bol. Mettre les flocons de quinoa, ajouter tout le reste des ingrédients et bien mélanger. Placer au micro-ondes 1min30 à puissance maximale.
Démouler sur une assiette et ajouter des fruits frais (rondelles de banane bio et kiwi pour moi), et de la pâte à tartiner ou un carré de chocolat noir sur le dessus (ici pâte à tartiner aux spéculoos).