Cookies au beurre de cacahuètes et pépites 2 chocolats (sans beurre)



Aujourd’hui pour le goûter j’avais envie de cookies, et comme j’ai fait du beurre de cacahuètes maison il y a quelques jours, j’ai bien sûr préparé des cookies au beurre de cacahuètes. En version healthy sans beurre et avec des pépites de chocolat noir et chocolat blanc hummmm !

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de 2 chocolats (sans beurre)


Ingrédients pour 10 cookies :
– 150g de farine 5 céréales complètes bio
– 80g de beurre de cacahuètes (maison ou bio sans sucre ni graisse ajoutée)
– 80g de sucre complet
– 4 c.à.s de lait de soja (ou lait d’amande)
– 1 oeuf
– 1 c.à.c de bicarbonate de soude alimentaire (ou levure chimique)
– 50g de pépites de chocolat noir
– 50g de pépites de chocolat blanc

Mélanger l’oeuf avec le sucre et le beurre de cacahuètes. Ajouter le bicarbonate, le lait, la farine et terminer par les pépites.

Préchauffer votre four à 170 degrés.

Former 10 boules de pâte de tailles à peu près égales, les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir pour former vos cookies.

Enfourner 20 minutes et les laisser refroidir sur une grille.

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