Porridge au lait d’amande



Ca fait maintenant longtemps que je fais de bons porridges tout chauds le matin pour mon petit déjeuner. A l’automne et en hiver, quand le froid est là, rien de mieux pour se réchauffer le matin ! Agrémenter de fruits secs et de fruits frais, c’est un délice et même mon fils adore. A adopter par toute la famille !

Je trouve ça si simple que je n’ai jamais pris le temps de publier ma recette, mais comme on me l’a demandée plusieurs fois sur Instagram, je vous la livre.

Porridge au lait d'amande



Ingrédients pour une personne :
– 210ml de lait d’amande sans sucre ajouté
– 1 c.à.s de sirop d’agave
– 60g de flocons d’avoine (ou mélange à porridge Bjorg)
– fruits frais, fruits secs, amandes, noisettes, etc.

Dans une casserole, faire frémir le lait d’amande avec le sirop d’agave. Ajouter les flocons d’avoine et bien mélanger avec une cuillère en bois. Laisser à feu moyen quelques minutes en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse (4-5min environ).

Verser dans un bol et ajouter ce que vous voulez : amandes, noisettes, cranberries, raisins secs, rondelles de banane, framboises, pépites de chocolat, beurre de cacahuètes, etc.

Variante : ajouter 1/2 banane écrasée à votre porridge en fin de cuisson.

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