Ce matin je me suis levée tôt et en pleine forme. Alors quoi de mieux que de se mettre aux fourneaux pour préparer de délicieuses gaufres pour le réveil de mes hommes ? J’ai improvisé une version healthy au son d’avoine, elles étaient parfaites alors je vous partage ma recette.
Ingrédients pour 8 gaufres :
– 2 oeufs bio
– 300ml de lait d’amande sans sucre ajouté
– 70g de son d’avoine
– 70g de farine de blé bio semi-complète
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 c.à.c de levure chimique
– 1 c.à.c d’huile
Préparer votre pâte à gaufres en fouettant les oeufs avec le sucre, le son d’avoine et la farine. Ajouter un peu de lait, puis la levure, et le reste de lait. Bien mélanger et ajouter l’huile.
Faites chauffer votre gaufrier, verser une louche de pâte dans chaque emprunte et laisser cuire 3 minutes.
Moi j’ai garni les miennes de Nocciolata, rondelles de banane bio et noix de coco rapée. Un régal !
