Pâte à pizza healthy



Ce soir c’est recette salée que je vous propose (c’est assez rare pour le souligner lol). On me l’a réclamée sur Instagram alors je vous partage ma recette de pâte à pizza healthy maison. Le rééquilibrage alimentaire, c’est surtout réapprendre à manger. Vous avez envie d’une pizza ? Faites là vous même, c’est tellement meilleur, moins gras et moins calorique.

Pâte à pizza healthy


Pour 2 pizzas :
– 250g de farine de blé complète bio
– 250g de farine de blé semi-complète bio
– 4 c.à.s d’huile d’olive
– 300ml d’eau
– 2 c.à.c de sel
– 1/2 cube de levure de boulanger fraiche (ou 2 sachets de levure sèche)

Dans le bol de votre robot, mélanger l’eau tiède et la levure. Laisser agir le temps de préparer les autres ingrédients. Ajouter ensuite l’huile d’olive, les farines et le sel. Pétrir quelques minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Former une boule avec une maryse et recouvrir le bol d’un torchon propre. Laisser la pâte pousser pendant 1h30.

Pour garnir vos pizzas sainement : du coulis de tomates bio, du rapé allégé, lamelles de jambon, des olives noires, etc. Pour celle de la photo, j’ai ajouté du cheddar rapé et du chorizo. Un régal !

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