Petits flans healthy au chorizo



Hier soir pour accompagner une soupe, j’avais préparé des petits flans au chorizo. Un test qui s’est révélé bien réussi, tout le monde a adoré alors je vous partage ma recette.

Petits flans healthy au chorizo


Ingrédients pour 9 flans :
– 3 oeufs bio
– 1 petite brique de 200ml de crème d’amande
– 20g de rapé allégé
– 50g de farine d’épeautre complète
– 50g de maïzena
– 100g de chorizo en dés
– sel, poivre

Battre les oeufs avec la crème, le rapé, la farine, et la maïzena. Terminer par les dés de chorizo, sel et poivre.

Verser dans des moules individuels en silicone (j’ai utilisé des moules à briochettes) et enfourner 20min dans un four préchauffé à 200°c.

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