Cette semaine j’ai investi dans une petite sorbetière en promo chez GiFi. Première glace faite hier, un délice ! Avec cette chaleur on va pouvoir profiter de glaces saines et peu sucrées, le bonheur.
Je vous partage ma première recette, une délicieuse glace à la banane vegan, à base de lait de coco.
Ingrédients pour 3 belles coupes (ou un petit bac) :
– 3 bananes bien mûres
– 200ml de lait de coco fluide (j’ai utilisé celui en brique de Bjorg)
– 1 c.à.s de sirop d’agave
– 1 c.à.c de sirop de glucose (facultatif)
La veille, mettre la cuve de votre sorbetière au congélateur.
Dans un blender ou mixeur, mixer les bananes avec le lait et le reste des ingrédients. Placer au frais au moins 4h.
Mettre la cube de la sorbetière en place, la mettre en route et verser votre préparation tout juste sortie du frigo.
Laisser tourner la sorbetière 40min, la préparation doit prendre une belle texture onctueuse de glace. Verser votre glace dans un bac hermétique et placer au congélateur jusqu’à dégustation. Moi j’ai versé dans trois coupes, que j’ai filmées et placée au congélateur jusqu’au moment du dessert hier soir. Et j’ai ajouté quelques pépites de chocolat, on s’est régalés !