Muffins chocolat et crème de marron, sans sucre ni matière grasse ajoutés

Il me restait de la crème de marron que j’avais ouvert pour garnir des crêpes alors hier j’ai eu envie de faire des muffins à la crème de marron et chocolat. Ils sont sans sucre ni matière grasse ajoutés et tous mes gourmands les ont adorés !

Muffins chocolat et crème de marron, sans sucre ni matière grasse ajoutés

Ingrédients pour 10-12 muffins :
– 2 oeufs bio
– 200g de crème de marrons
– 100g de chocolat pâtissier bio 52%
– 100ml de crème de soja (ou autre crème liquide)
– 150g de farine d’épeautre complète
– 6g de levure chimique
– pépites de chocolat noir

Préchauffer votre four à 180°c. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients humides. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Verser 2 bonnes cuillères à soupe de pâte dans chaque caissette à muffins (les miennes cartonnées ont été achetées sur eBay). Mettre quelques pépites sur chaque muffin et enfourner 20min et les laisser totalement refroidir avant dégustation.

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